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ENSALADA CON AGUACATE, ESPÁRRAGOS Y DESMENUZADO DE CABALLA CON LIMÓN Y HIERBAS - LA BELLE - ILOISE

10 minutos.

INGREDIENTES


-1 lechuga crespa o 2 lechugas en cogollo.

-1/2 aguacate.

-5 tomates cherry cortados por mitades.

- ANTIPASTO A LA ARRABIATA - VILLA REALE. 

-5 espárragos cortados verticalmente por mitades.

-1 lata de DESMENUZADO DE CABALLA CON LIMÓN Y HIERBAS - LA BELLE - ILOISE.

- Pimienta molida. 

-  CHAMPIÑONES A LA BRASA EN ACEITE - CASA RINALDI.  

-  ACEITE DE OLIVA ESTRA VIRGEN ARBEQUINA - CASAS DE HUALDO. 

- CONDIMENTO BLANCO PASIÓN # 4 MUSSINI.

ENSALADA CON AGUACATE, ESPÁRRAGOS Y DESMENUZADO DE CABALLA CON LIMÓN Y HIERBAS - LA BELLE - ILOISE

PREPARACIÓN

PASO 1. Lavar la lechuga, separar las hojas y cortarlas con la mano. Ponerlas como base del plato en el recipiente que se vaya a servir.


PASO 2. Lavar y cortar los tomates en mitades.  Revolverlos con el ACEITE DE OLIVA ESTRA VIRGEN ARBEQUINA - CASAS DE HUALDOunas gotas de CONDIMENTO BLAMCO PASIÓN # 4 MUSSINI y un poco de ANTIPASTO A LA ARRABIATA - VILLA REALE. Dejarlos  3 minutos y ponerlos sobre la cama de lechugas junto con el aceite.


PASO 3. Cortar los espárragos en mitades de forma vertical y poner junto con los tomates sobre la lechuga.


PASO 4.  Adicionar los CHAMPIÑONES A LA BRASA EN ACEITE - CASA RINALDI.


PASO 5 . Dejar la mitad del aguacate entero, dejando el hueco hacia arriba, para que este sirva de contenedor de la caballa.


PASO 6. Abrir la lata de DESMENUZADO DE CABALLA CON LIMÓN Y HIERBAS - LA BELLE - ILOISE. y servirla dentro del aguacate.


PASO 7. Poner pimienta al gusto y si se quiere unas gotas de limón.


IDEAS ADICIONALES:

Este plato es ideal acompañarlo con un vino blanco de nuestra selección.

INGREDIENTES EN ESTA RECETA

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