BLOQUE DE FOIE GRAS DE PATO

Comtesse du Barry - Bloque de Foie Gras de Pato


En 1954, Henri Lacroix-Dubarry inventa la receta del bloque de foie gras. Esta receta se genera dado que algunos hígados son muy gruesos o muy pequeños para ser tratados tradicionalmente, por lo tanto se tiene la idea de mezclarlos con la ayuda de un procedimiento revolucionario, garantizando un gusto homogéneo, untuoso y de alta calidad. Cuenta con certificación IGP (indicación geográfica protegida) y certificación Label Rouge.

En entrada: disponga sobre una ensalada aderezada de vinagre balsámico y aceite de oliva, de avellana o nuez. 

En aperitivo o reunión familiar: se puede presentar sobre pan tostado untado con chutney de higo o confitado de cebollas.

Maridaje vino: se recomienda degustar con vino blanco chardonnay o champaña.


INGREDIENTES:

Hígado de pato, agua, sal, pimienta.

CONTENIDO NETO 70G

SUBTOTAL

$67.000

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